Theo & Philo – Dunkel mit Mango, Chili und Kakao-Nibs 65%

Beschreibung

Mit feurigem Chili, der das Bündnis zwischen süßen Mangos und nussigen Kakaonibs entzündet, ist diese menage à trois so unglaublich lecker, dass sie in keiner Weise geheim gehalten werden kann. Kein Wunder, dass man sagt, aller guten Dinge sind drei!

Kakao von Malabog
Theo & Philo arbeitet mit Kakao aus dem Barangay Malabog, einer Gemeinschaft mit etwa 11.000 Einwohnern, die Teil von Davao City ist, der flächenmäßig größten Stadt der Philippinen. Alles in Davao City ist flach und sehr grün und erstreckt sich über Hügellandschaften.

In Malabog gibt es viele kleine Kakaobauern. Die Bedingungen für Kakao sind perfekt. Im Jahr 2019 gewann beispielsweise Nong Joe von 226 Teilnehmern aus 55 Ländern den Preis für die besten Kakaobohnen der Welt bei International Cocoa Awards (ICA).

Philo Chua bezieht den Kakao in Zusammenarbeit mit der Organisation Gawad Kalinga von einer Gruppe von Bauern. Gawad Kalinga hilft Menschen aus der Armut.
Barangay ist die kleinste politische Verwaltungseinheit auf den Philippinen.

Zutaten:  Rohrzucker, Kakaobohnen (58%), Rohrzucker, getrocknete Mango, Kakaobutter, Chili-Pfeffer

Kann Spuren von Milch, Nüssen, Sesam und Soja enthalten.

Zusätzliche Information