Anbaugebiet: Gratallops, Priorat
Boden: Llicorella-Schiefer
Produktion: 665 (!) Flaschen
Weinbereitung:
7 Tage Kaltmazeration, dann alkoholische Gärung für 15 Tage bei 28°C in neuen frz. 400 L.-Eichenfässern. Ausbau: Amphore.
Beschreibung:
Intensive Nase mit Noten von Grafit, feuchter Erde, Heidelbeermarmelade und Eukalyptus. Im Mund kraftvoll mit großartig samtigen Tanninen und feiner Süße, exzellent eingebundener Säure und sehr langem Abgang. Die Essenz des Priorat! Optimale Trinktemperatur: 18°C
Traube:Cariñena 100%, 110-jährig!
Alkohol:15% Vol.
Füllmenge: 0,75
