Theo & Philo – Dunkel mit schwarzem Sesam, Cashew & Pili-Nüsse 65%

Beschreibung

Wie die exotische Urlaub, von dem du immer geträumt hast. Dunkle Schokolade gepaart mit schwarzer Sesampraline, Cashewnüssen und Pili-Nüssen sorgt für einen fast sündhaft verwöhnenden und knusprigen Genuss. Wenn ein sexy Abenteuer einen Geschmack hätte, wäre es das.

Die Pilinuss ist die Frucht eines ursprünglich philippinischen Baumes. Die Samen (Nüsse) werden oft mit Honig geröstet und gegessen oder in Süßwaren verwendet. Wie in dieser Schokolade.

Kakao von Malabog
Theo & Philo arbeitet mit Kakao aus dem Barangay Malabog, einer Gemeinschaft mit etwa 11.000 Einwohnern, die Teil von Davao City ist, der flächenmäßig größten Stadt der Philippinen. Alles in Davao City ist flach und sehr grün und erstreckt sich über Hügellandschaften.

In Malabog gibt es viele kleine Kakaobauern. Die Bedingungen für Kakao sind perfekt. Im Jahr 2019 gewann beispielsweise Nong Joe von 226 Teilnehmern aus 55 Ländern den Preis für die besten Kakaobohnen der Welt bei International Cocoa Awards (ICA).

Philo Chua bezieht den Kakao in Zusammenarbeit mit der Organisation Gawad Kalinga von einer Gruppe von Bauern. Gawad Kalinga hilft Menschen aus der Armut.
(Barangay ist die kleinste politische Verwaltungseinheit auf den Philippinen.)

Zutaten: Kakaomasse (58%), Rohrzucker, glasierte Pili-Nüsse (Pili-Nüsse, Zucker, Öl), Cashew, Kakaobutter, schwarzer Sesam

Enthält Nüsse, kann Spuren von Kuhmilch und Soja enthalten.

Zusätzliche Information